dự đoán số đề hôm nay(www.84vng.com):dự đoán số đề hôm nay(www.84vng.com) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。dự đoán số đề hôm nay(www.84vng.com)game tài Xỉu dự đoán số đề hôm nay online công bằng nhất,dự đoán số đề hôm nay(www.84vng.com)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.

Bánh chưng –  một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết cổ truyền Việt Nam. Dù là ở đâu, làm gì, mỗi dịp Tết đến xuân về, bất cứ người con đất Việt nào cũng mong muốn được sum họp, quây quần cùng gia đình hay ngồi canh nồi bánh chưng, ấm áp bên bếp lửa hồng.

Hình ảnh bánh chưng ngày Tết từ xa xưa đã được coi như một biểu tượng, một linh hồn của dân tộc Việt. Nó được đặt trên bàn thờ để bày tỏ lòng thành đối với tổ tiên. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm bánh chưng trang trí Tết vừa chuẩn vị ngon lại vừa đẹp mắt, thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

Cách làm bánh chưng trang trí Tết

Cách làm bánh chưng trang trí Tết chỉ cần những nguyên liệu đơn giản nhưng lại có một số công đoạn làm khá cầu kỳ và yêu cầu độ tỉ mỉ, cẩn thận.

Cách làm bánh chưng trang trí Tết

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh chưng

Muốn làm ra những chiếc bánh ngon và đẹp mắt, trước hết bạn cần biết về nguyên liệu chính để có công thức gói bánh chưng đúng chuẩn. Khi gói bánh chưng Tết chúng ta sẽ cần:

  • Gạo nếp loại ngon
  • Đậu xanh bỏ vỏ
  • Thịt ba chỉ lợn 
  • Gia vị (nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu,…)
  • 1 bó lạt tre mềm 
  • Lá dong riềng (hoặc lá chuối)

Dụng cụ gói bánh chưng

Để có một chiếc bánh đều nhân, vuông vức đẹp mắt, bạn có thể sử dụng bộ khuôn gói bánh chưng để đảm bảo bánh không bị bung lá, hay bị biến dạng sau khi nấu. Hiện nay, có rất nhiều loại khuôn làm từ nhiều chất liệu khác nhau như: gỗ, inox,… bán trên thị trường và dễ dàng tìm kiếm. Nếu bạn tự tin vào cách làm bánh chưng trang trí Tết của mình, thì có thể không cần sử dụng dụng cụ gói bánh.

Công thức phân chia tỷ lệ gạo đỗ, thịt gói bánh chưng

Nguyên liệu cho 5 chiếc bánh chưng:

  • 1 kg gạo nếp loại I
  • 0.5 kg đỗ xanh
  • 0.5 kg thịt ba chỉ lợn
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • Gia vị tùy chỉnh
Cách làm bánh chưng trang trí Tết – phân chia tỷ lệ gạo đỗ, thịt gói bánh chưng

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh chưng trang trí Tết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu gói bánh chưng

Gạo nếp

Ngâm nếp qua đêm, hoặc ít nhất 5 tiếng trước khi gói bánh, để gạo được nở và rền bánh sau khi nấu. Bạn có thể ngâm nếp với lá riềng hay lá dứa nếu muốn có màu xanh đẹp mắt, đồng thời tạo độ thơm tự nhiên cho nếp. 

Sau khi ngâm xong, bạn đổ nếp ra và để cho ráo nước. Thêm 1-2 thìa muối trộn đều cho nếp thấm.

Đậu xanh

Đậu xanh bỏ vỏ nên được ngâm qua đêm hoặc 5 tiếng trước khi gói bánh chưng. Nếu bạn mua loại đậu có vỏ thì thời gian ngâm có thể lâu hơn và thêm một công đoạn là lọc bỏ vỏ. Để đậu ráo nước rồi trộn với muối và tiêu.

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh chưng trang trí Tết

Thịt lợn ba chỉ

Thịt lợn rửa sạch, cắt khối lớn.

Để ráo rồi ướp thịt với ½ thìa nước mắm, ½ thìa muối, ½ thìa tiêu và đường.

Lá riềng gói bánh

Chọn lá rong riềng màu xanh đẹp mắt, không quá non cũng không quá già. Bạn cũng có thể sử dụng lá chuối thay thế nếu không có lá rong.

Rửa sạch sau đó để thật khô. Chặt phần cuống lá và tước bớt gân lá.

Lạt buộc bánh

Chọn lạt tre, ngâm nước cho mềm sau đó tước lạt thành những sợi nhỏ hơn.

Bước 2: Gói bánh chưng ngày Tết

Gói bánh chưng bằng khuôn

Để chiếc nào cũng vuông vức và đẹp, thì bạn nên chuẩn bị cho mình một chiếc khuôn để làm bánh.

Xếp lần lượt 4 lá dong, bằng cách gấp mép dưới lên, gấp mép từ bên trái qua để tạo nếp cho lá riềng. Làm tương tự cho 3 lá còn lại, và đặt 4 lá xuống dưới khuôn rồi đổ nếp lên.

Nên rải đều nếp ở 4 góc khuôn và rải ít hơn ở giữa để cho nhân bánh chưng vào. Xếp lần lượt đậu, thịt mỡ rồi thêm một lớp đậu bao ngoài. Sau cùng, rải nếp lên phủ lại, nên phân chia tỷ lệ phù hợp, đề khi ăn bánh chưng nếp, đậu, thịt đều nhau.

Cuối cùng, gói bánh và dùng dây lạt buộc lại. Không nên buộc quá chặt vì trong quá trình nấu bánh chưng sẽ còn nở ra nữa.

Cách làm bánh chưng trang trí Tết – gói bánh chưng bằng khuôn

Gói bánh chưng bằng tay 

Đầu tiên, ta xếp chồng 4 lá vuông góc với nhau, 2 lá dưới úp mặt phải xuống, 2 lá trên ngửa mặt phải lên. 

Mẹo nhỏ trong cách làm bánh chưng trang trí Tết nếu muốn bánh vuông vắn, đẹp mắt không cần khuôn, ta nên dùng bát gạo. Đặt 1 bát gạo vào giữa lá, đổ gạo lên giữa phần lá. Sau đó đặt nhân đậu, thịt, lên phần gạo. Đổ thêm một phần gạo lên nhân, dùng tay san đều để gạo bao phủ hết phần nhân.

Lần lượt gấp các lá dong riềng bên phải và trái lại với nhau. Trong lúc gấp bạn cần phải chắc tay thì bánh chưng mới đẹp mắt và vuông vắn. Khéo léo gấp các mép lại bên trong. Gấp phần đầu lá dưới lên, và gấp phần lá thừa bên trên lại sao cho tạo bánh được tạo thành hình vuông.

Dùng dây lạt buộc lại và dùng tay ấn để bánh được nén chặt hơn.

Cách làm bánh chưng trang trí Tết – gói bánh chưng bằng tay

Bước 3: Nấu bánh chưng ngày Tết

Sử dụng nồi nấu bánh chưng truyền thống

Đổ nước ở nhiệt độ thường ngập bánh chưng, để lửa lớn. Tính từ khi nước sôi, bạn nấu khoảng 5-7 tiếng, với kích cỡ bánh lớn hơn thì sẽ cần nhiều thời gian hơn.

,

tội có bạc online(www.vng.app):tội có bạc online(www.vng.app) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。tội có bạc online(www.vng.app)game tài Xỉu đánh bạc online công bằng nhất,tội có bạc online(www.vng.app)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.

,

Ngoài ra, bạn có thể dùng một số vật nặng đè lên bánh để bánh luôn chìm trong nước. Trong quá trình nấu, nếu nước cạn, bánh không ngập nước thì bạn tiếp thêm bằng nước sôi.

Sau khi thấy đủ thời gian và bánh chín thì vớt ra, rồi cho ngay vào nước lạnh ngâm từ 10-20 phút. Sau đó để bánh ráo nước, rồi dùng vật hơi nặng đè lên bánh để ép nước ra trong khoảng 4 – 8 tiếng, đây là một trong những cách làm bánh chưng trang trí Tết không bị nhão và bảo quản được lâu hơn. 

Sử dụng nồi nấu bánh chưng truyền thống

Sử dụng nồi áp suất nấu bánh chưng

Nếu muốn tiết kiệm thời gian nấu bánh bạn có thể sử dụng nồi áp suất.

Nồi áp suất chỉ tốn khoảng 1 – 2 tiếng để nấu. Bạn lót lá, cho bánh vào rồi đổ nước ngập đến mức cho phép của nồi. Đậy nắp, khóa van rồi đun tới khi van áp suất nổi lên thì hạ về mức nhỏ hơn. Nếu sử dụng nồi áp suất điện, bạn có thể tự điều chỉnh thời gian.

Bánh chín, bạn vớt bánh ra để trong thau nước sạch khoảng 15 phút. Sau đó, đặt bánh lên một mặt phẳng để ép bánh.

Cách này giúp tối ưu thời gian, phù hợp với tất cả các không gian bếp, các gia đình đặc biệt là những người sống ở chung cư, người bận rộn tại các thành phố lớn.

Nấu bánh chưng ngày Tết

Bước 4: Thành phẩm bánh chưng trang trí Tết

Bánh chưng đạt chuẩn là những chiếc bên ngoài vuông vức, kín góc. Khi cắt bánh, 3 lớp nếp, đỗ, thịt được chia đều, không lẫn lộn. Vỏ bánh dẻo quyện, đậm đà, thơm hương nếp, có màu xanh bắt mắt. Đỗ xanh mịn béo, vàng óng. Thịt chín mềm, hồng đẹp, mỡ trong, tan trong miệng. Thơm mùi tiêu xay, hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bánh chưng có thể ăn kèm với các loại dưa hành, củ kiệu, dưa món,… để kích thích vị giác hơn. 

>>>Xem thêm:

Thành phẩm khi thực hiện đúng quy trình cách làm bánh chưng trang trí Tết

Một số cách làm bánh chưng trang trí Tết mới lạ

Cách làm bánh chưng eat-clean

Nếu không muốn ăn bánh chưng truyền thống vì e sợ việc nạp nhiều calo vào dịp Tết. Thì bạn có thể tham khảo một trong những cách làm bánh chưng trang trí Tết mới lạ nhờ vào việc thay đổi nguyên liệu bánh để phù hợp với việc eat-clean như mong muốn của bản thân.

Nguyên liệu cho 5 chiếc bánh chưng eat-clean:

  • 0.35 kg gạo (nếp than) 
  • 0.25 kg gạo lứt
  • 0.5g đỗ xanh bỏ vỏ
  • 0.5 kg ức gà
  • Gia vị (nước mắm, muối, tiêu,…)

Nếp cẩm còn nguyên vỏ cám rất giàu dinh dưỡng, bạn có thể trộn thêm với một chút gạo lứt.

Phần thịt cho bánh eat-clean sẽ sử dụng ức gà, không chứa mỡ béo lại giàu đạm. 

Cách làm giống như bánh chưng truyền thống. Thành phẩm là những chiếc bánh có màu tím óng ánh đẹp mắt, mềm dẻo đậm đà, hương vị thơm ngon.

Một số cách làm bánh chưng trang trí Tết mới lạ

Cách làm bánh chưng mật 

Bánh chưng mật là một loại bánh chưng ngọt, được biến tấu từ bánh chưng truyền thống. Vỏ bánh vẫn là nếp thơm nhưng phần nhân lại là đậu xanh sên với mía đường. Chất lượng và cách chế biến đường sẽ là yếu tố quyết định độ ngon ngọt của chiếc bánh. Cách làm bánh chưng mật cần các thao tác cầu kỳ hơn so với bánh chưng truyền thống, bởi đường phên gói đến đâu bạn mới cạo tới đó để tránh đường bị ướt. 

Một bí quyết giúp nhân bánh chưng mật thơm dậy mùi hơn đó là thêm vài hạt mứt sen, khi nấu chín, mứt sen và đường sẽ hòa quyện vào với nhau khiến vị của bánh trở nên rất đặc biệt.

Cách làm bánh chưng trang trí Tết – bánh chưng mật

Cách bảo quản bánh chưng

Bánh có thể để được từ 4 – 7 ngày ở nhiệt độ phòng mà không thiu mốc, không lại gạo. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, hoặc nếu muốn để lâu hơn thì để ở ngăn đá, trước khi ăn nên rã đông và bỏ vào lò vi sóng để hâm lại.

Cách làm bánh chưng trang trí Tết thành món ăn độc đáo

Chiên bánh chưng tết bằng dầu

Nếu muốn biến tấu thêm cho món bánh chưng, bạn có thể thử cách chiên rán. Cách này đã được nhiều người áp dụng và thành công với món bánh chưng rán thơm ngon, hấp dẫn. Vẫn là hương vị truyền thống của bánh chưng, giờ đây như được phủ thêm lớp da giòn rụm ở ngoài, khiến bạn cứ muốn ăn hoài, ăn mãi. Bánh chưng rán ăn kèm với các loại sốt (tương ớt, tương cà, mayo,…) và các món chua như củ kiệu, dưa muối,… sẽ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. 

Cách làm bánh chưng trang trí Tết thành món ăn độc đáo

Sử dụng nồi chiên không dầu, máy waffle hoặc máy ép sandwich

Thay vì dùng dầu chiên theo cách thông thường, để tránh ngán vì nhiều dầu mỡ, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu, máy ép bánh.

Trên đây là bài viết chia sẻ về cách làm bánh chưng trang trí Tết, mong rằng bạn đã thu được nhiều thông tin hữu ích và làm ra được thành phẩm như ý. Đừng quên truy cập để cập nhật nhiều nguồn tin chất lượng từ nhiều lĩnh vực khác nhau nhé!

>>> Có thể bạn muốn biết:

,

tài xỉu online(www.84vng.com):tài xỉu online(www.84vng.com) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。tài xỉu online(www.84vng.com)game tài Xỉu đánh bạc online công bằng nhất,tài xỉu online(www.84vng.com)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.

电报群声明:该文看法仅代表作者自己,与www.allbetgame.us无关。转载请注明:tội có bạc online:Cách làm bánh chưng trang trí Tết cổ truyền chuẩn vị ngon
发布评论

分享到:

澳5彩票开奖网:持续提升停车设施供给数字化水平,青岛八大关等地467个泊位可在线查询、数字支付
你是第一个吃螃蟹的人
发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。